Правильная просушка помогает чесноку сохранить плотные головки, сухую шелуху и нормальный вкус до зимы.
Что понадобится
- вилы или лопатка для аккуратной уборки;
- перчатки;
- шпагат или сетчатые ящики;
- навес, сарай или проветриваемая веранда;
- секатор.
Что сделать
- Подкопайте чеснок, достаньте головки за стебель и стряхните рыхлую землю без ударов друг о друга.
- Не обрезайте листья сразу: первые дни они помогают головке дозреть и отдать лишнюю влагу.
- Разложите чеснок тонким слоем или свяжите небольшие пучки по 8-12 растений.
- Держите под навесом 10-14 дней, чтобы было сухо, тепло и проходил воздух.
- Когда стебель у шейки станет сухим, обрежьте корни и ботву, оставив пенек 3-5 см.
Когда лучше не делать самому
- Если головки мокрые после дождя: сначала просушите их отдельно и чаще переворачивайте.
- Если есть мягкие, потемневшие или пахнущие гнилью зубки: не храните их с общей партией.
- Если нет сухого проветриваемого места: лучше перенести чеснок в помещение с вентилятором на слабом режиме.