Разберетесь, по каким признакам понять, что тыква созрела и выдержит хранение без ранней порчи.
Что понадобится
- Секатор или острый нож.
- Перчатки.
- Сухая ткань.
- Ящик или полка для дозаривания.
Что сделать
- Осмотрите плодоножку. У зрелой тыквы она сухая, твердая и пробковая, а не зеленая и сочная.
- Посмотрите на окраску кожуры. Она должна соответствовать сорту и быть равномерной, без мягких мокрых пятен.
- Аккуратно нажмите ногтем на кожуру в незаметном месте. У зрелой тыквы поверхность плотная и плохо продавливается.
- Срежьте плод с хвостиком длиной 5–7 сантиметров. Не отрывайте тыкву руками: поврежденная плодоножка часто загнивает.
- Подержите урожай 7–10 дней в сухом проветриваемом месте, затем отправьте на хранение только целые плоды.
Когда лучше не делать самому
- Если ночные заморозки уже повредили плод: такую тыкву лучше быстро использовать.
- Если на кожуре есть глубокие трещины, плесень или мягкие участки.
- Если сорт поздний и плод явно зеленый: ему может понадобиться дозаривание отдельно от основного урожая.