Лук хорошо хранится, если его полностью просушить, отобрать повреждённые головки и держать в сухом проветриваемом месте.
Что понадобится
- Сухое проветриваемое место.
- Сетка, ящик или плетёная корзина.
- Ножницы.
- Перчатки.
- Газета или решётка для просушки.
Что сделать
- После уборки разложите лук в один слой под навесом или в сухом помещении.
- Просушивайте, пока шейка не станет тонкой и сухой.
- Обрежьте перья, оставив хвостик около 4-5 см.
- Отберите мягкие, порезанные и подгнившие луковицы для быстрого использования.
- Сложите целые головки в сетку, ящик или корзину.
- Храните в сухом месте и периодически перебирайте.
Когда лучше не делать самому
Не закладывайте на хранение сырой или подмёрзший лук. Если урожай попал под дождь, сначала хорошо просушите его и только потом убирайте в тару.
Частые ошибки
- Складывать лук в полиэтиленовый пакет.
- Убирать урожай на хранение сразу после выкопки.
- Хранить рядом с влажными овощами.
- Оставлять больные головки вместе со здоровыми.
- Держать ящик вплотную к сырой стене.